Кулінарні секрети сестри Ольги
Рік видання: 2009
ISBN: 978-966-395-164-5
Формат: 150х205
Палітурка: тверда
Кількість сторінок: 128
Анотація:
БЕСТСЕЛЕР!!!
Збірник рецептів сестри Ольги – це вишукані страви для святкового столу, що перебувають у сусідстві з простенькими млинцями і пісними завиванцями. Ви будете приємно вражені складом продуктів, які для приготування страв використовують сестри, адже їхні страви містять лише природні інгредієнти без домішок, чи инших штучних складників, якими нас зваблює реклама.
Зміст книги:
Уривок тексту:
...Шарлотка крихка
Тісто: 3 склянки борошна, 250 г маргарину, 4 жовтки, 2 пачки ванільного цукру, 1,5 ч. ложки порошку до печива.
Начинка: 1,5 кг чищених яблук, 1 чайну ложку кориці, 2-3 столові ложки цукру для посипання.
Піна з білків: 4 білки, 1 склянка цукру пудри, 2 столові ложки крохмалю.
Пересіваємо борошно разом з порошком до печива. Натираємо маргарин на грубій тертці і перемішуємо з борошном, додаємо жовтки, ванільний цукор і все разом січемо ножем. Замішуємо тісто, ділимо на дві нерівні частини: більшу і меншу й ставимо на пів години до холодильника. Бритванку вистеляємо промащеним папером, і викладаємо на нього більшу розкачану частину тіста, так щоб сформувати бережки. Зверху на тісто викладаємо почищені і нарізані пластинками яблука, посипаючи їх цукром та корицею. Білки збиваємо на густу піну, після чого потрохи додаємо цукор і далі збиваємо (можна збити самі білки). Наприкінці вимішуємо легко з крохмалем і викладаємо на яблука. Зверху тремо на тертці меншу частину тіста. Випікаємо шарлотку на помірному вогні протягом години, щоб добре спеклись яблука....
Про автора книги:
Відгуки читачів:
Петро18.03.2010 11:45Книжка проста і цікава. Сам готував деякі страви. Вийшли дуже смачні)))
Ірина15.02.2010 11:45Хочу замовити книгу. Підкажіть, будь ласка, як це можна зробити. Дякую
 |
Відповідь на коментар: Для того, щоб замовити книгу, Вам необхідно натиснути на напис під обкладинкою книжки - "Додати до кошика" і після цього в правому верхньому куті сторінки сайту "Оформити замовлення". Дякую! |
Ірина23.01.2010 10:53Дуже сподобалася книжка! Деякі рецепти вже випробувала і залишилася дуже задоволена. Таку книгу не соромно дарувати.
Лариса17.01.2010 20:47Страви-супер, апетитна книжечка. Головне приємно, що упорядкована добрими людьми
Олена18.12.2009 00:52Дякую за гарне видання! Рецепти є доступні і прості.Випічка виходить саме така,як на ілюстраціях.Порадуйте своїх рідних смакотою за рецептами з книги.
Юлія23.10.2009 15:31Чудова книга, навіть краща за популярні у Польщі рецепти сестри Анастасії. Користуюся з задоволенням.
Олена18.09.2009 16:50Скажіть будь ласка а чому ціна цієї книги піднялась???! Я недавно її замовляла по 34,90 а зараз вона вже 40 грн!!? Там дуже смачні рецепти однак ціна її зовсім не прийнятна!
Інна11.09.2009 13:05Нещодавно купила цю книгу,пробувала пекти сирник - дуже смачний! і взагалі зібрані дуже хороші рецепти!
Надія07.08.2009 15:58Дуже хороша книга!!! Придбали усім колективом. Страви доступні, прості. а головне на наш галицький смак... Ще й прекрасний подарунок! Дуже дякую!!!
Родич Оксана24.06.2009 14:31Я в захваті від цієї книги!!!!!
Що не cпечу, чи не зварю то все виходить саме так як має бути.....
А я ж не кулінар:-)
12.05.2009 14:20чудова дуже книга
!
Марія12.04.2009 15:33Цієї неділі купила цю книгу заради цікавості! Там цікаві і смачні рецепти. Деякі я вже знала як пекти, а деякі для мене нові. На Великдень деякі рецепти попробую спекти і приготувати! Раджу усім домогосподаркам!
